Mermelada de Naranja

Hoy no os traigo ni tarta, ni cupcakes, ni galletas, nada de eso... Hoy lo que os traigo es mermelada!! Estamos en plena temporada de naranjas, de hecho ya están muy maduras y se caen del árbol. En casa no damos abasto para comerlas o hacer zumo así que este es otro modo para aprovecharlas. Las tendremos en la despensa todo el año.

Sin más rodeos os dejo la receta! La he sacado del blog Velocidad Cuchara.

MERMELADA DE NARANJA

INGREDIENTES

500 gr de naranjas

1 zanahoria grande

1 limón grande bien pelado y sin pepitas

500 gr de azúcar

PREPARACIÓN

1. Pelar las naranjas y reservar la piel de una de ellas sin nada de blanco

2. En el vaso de la thermomix echar todos los ingredientes junto a la piel reservada, programar 6 segundos a velocidad 4. Si queda muy entero y lo prefieres mas triturado darle unos segundos más.

3. Programar 20 minutos a velocidad 1.  Yo le he puesto 5 minutos mas porque estaba muy liquida y me gusta mas densa. Hay que tener en cuenta que cuando enfría se endurece un poco.

4. Rellenar los tarros de cristal inmediatamente, cerrarlos bien y ponerlos boca abajo para que se haga el vacío.

También podéis especial a con un poco de canela.

Espero que os guste!

Tiramisú de fresas

Hoy os dejo la receta de Tiramisú de Fresas que hice para celebrar San Valentín. Sí, habéis leído bien, es de fresas!!

El resultado es..., es..., impresionante! Muy dulce, jugoso y con un intenso sabor a fresas. Es un postre con el que triunfaréis seguro!

Os dejo la receta, esta vez la saqué de recetario.es, la comunidad donde las usuarias de Thermomix ponen sus propias recetas, pero como todas las que os pongo es muy fácil de hacer del modo tradicional!

No espero que os guste, espero que os encante!!!

Candy Bar para Esther y Ramón

Hola!

Hoy os traigo mi último trabajo, el Candy Bar que monté para la boda de mis amigos Esther y Ramón. Se casaron este sábado así que los vuelvo a felicitar: 

Enhorabuena!! Que seáis muy felices!!

Los colores que íbamos a utilizar estaban claros desde el principio, rojo y blanco para que fuera en consonancia con la invitación de bodas y se le añadirían detalles negros para darle un poco más de fuerza óptica, así que las chuches serían de esa misma gama cromática.

Preparamos 4 arbolitos de nubes, cupcakes y galletas, lo demás fueron gominolas.

Aquí una foto del montaje.

 

Hubo otros detalles como los globos de helio con mensaje de "Vivan los novios", la pareja puso por todo el salón estos globos para indicar los asientos de los niños. Las libélulas las hice en homenaje a la novia, le encantan estos insectos así que hice dos personalizadas, una para Esther y otra para Ramón.

 Cupcakes de vainilla con buttercream de chocolate blanco, ummmm.....

 En la siguiente foto se pueden ver las galletas que hice de mantequilla, decoradas con fondant.

En esta foto ya está la mesa totalmente terminada y lista para disfrutar de ella, sin los plásticos que cubrían los arbolitos.

Espero que os haya gustado. Aunque requiere mucho trabajo previo al montaje, no sólo de hornear y decorar los dulces de repostería, sino también de manualidades (compra de materiales, elaboración del armazón de los arbolitos, libélulas, cartelería y rosetón) es una satisfacción ver el resultado final y la cara de los novios e invitados cuando la vieron. Que la gente se echase fotos posando junto a la mesa, para mí no tiene precio.

Con todo esto, sólo me queda decir ¡¡¡¡VIVAN LOS NOVIOS!!!

Muchas gracias por vuestra confianza y de aquí a un tiempo esperemos que la próxima sea para un bautizo!!!

MUAK