Hola!!
Volvemos con una receta ideal para una merienda. Una deliciosa Chinois de Crema pastelera, suave, esponjosa, dulce....
Además traemos una gran sorpresa: un SUPERSORTEO!!!
Pero primero la receta, esta vez la he sacado del blog velocidadcuchara, un blog totalmente recomendable para todas aquellas a las que les guste la cocina.
RECETA:
Crema Pastelera:
3 huevos
500 gr de leche
100 gr de azúcar
50 gr de maicena
1 cucharadita de azúcar vainillado
Masa:
50 gr de leche
50 gr mantequilla
50 gr de azúcar
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 huevo
1 yogur natural
25 gr de levadura fresca
400 gr de harina de fuerza
1 huevo batido
mermelada de melocotón o azúcar glass
Preparación:
Crema Pastelera:
1. Introduzca todos los ingredientes en el vaso de Thermomix y programar 7 min/90º/vel 4. Reservar en un bol tapado con film transparente.
Masa:
2. Añadir al vaso la leche, mantequilla, azúcar y la esencia de vainilla y proramar 2 min/37º/vel 2.
3. A continuación añadir la levadura, el huevo y el yogur y mezclar durante 5 seg/vel 4.
4. Agregar la harina y programar 10 seg/ vel 6 y después programar 3 min/ vel espiga. Dejar la masa levar dentro del vaso hasta que salga por el bocal. (aproximadamente 1 h)
5. Extender la masa sobre una superficie enharinada con el rodillo formando un rectangulo de 30 x 40 cm.
6. Cubrir la masa con la crema pastelera reservada y enrollarla como si fuera un brazo de gitano.
7. Cortar porciones de un grosor de 3 dedos aprox. y colocarlos hacia arriba en un molde desmoldable previamente engrasado. Dejar levar la masa durante otra hora tapada con un paño de algodón.
8. Pasado este tiempo de levado hornear a 180º durante 30 ó 40 minutos.
9. Pintar con mermelada de melocotón o espolvorear con azúcar glass, según gustos.
Ahora lo más importante, el SUPERSORTEO!!
Hace dos meses el blog cumplió un año y aunque un poco tarde lo queremos celebrar con un sorteo.
¿Y qué sorteamos?
Una fantástica bolsa de transporte para tu Thermomix TM 31valorada en 50 €
Un recetario Cuesta menos con Thermomix volúmen II
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Un lote de 12 galletas navideñas de 1000 y una Tartas (no aparecen en la foto, sorry)
¿Os gusta?
Pues bien, para conseguirlo hay que cumplir tres sencillos pasos:
2. Dejar un comentario en la entrada de facebook
3. Compartir de forma pública en tu muro, este requisito es indispensable.
4. Hacerte seguidor del blog (no es obligatorio, pero me ayudarías a crecer....)
Tenéis hasta el 30 de noviembre de 2013 a las 23:59 que será cuando se cierre la lista de participantes.
El ganador se publicará el día 1 a través de la página de Facebook y en el blog.
Si no tienes Thermomix no te preocupes, anímate a participar porque si te toca siempre puedes regalárselo a alguien estas navidades.
* El envío sólamente se realizará dentro de la península, aunque puede participar todo el mundo. Si el ganador es de fuera de la península y quiere recibir su regalo deberá de hacerse cargo de los gastos del envío.
