Mermelada de Naranja

Hoy no os traigo ni tarta, ni cupcakes, ni galletas, nada de eso... Hoy lo que os traigo es mermelada!! Estamos en plena temporada de naranjas, de hecho ya están muy maduras y se caen del árbol. En casa no damos abasto para comerlas o hacer zumo así que este es otro modo para aprovecharlas. Las tendremos en la despensa todo el año.

Sin más rodeos os dejo la receta! La he sacado del blog Velocidad Cuchara.

MERMELADA DE NARANJA

INGREDIENTES

500 gr de naranjas

1 zanahoria grande

1 limón grande bien pelado y sin pepitas

500 gr de azúcar

PREPARACIÓN

1. Pelar las naranjas y reservar la piel de una de ellas sin nada de blanco

2. En el vaso de la thermomix echar todos los ingredientes junto a la piel reservada, programar 6 segundos a velocidad 4. Si queda muy entero y lo prefieres mas triturado darle unos segundos más.

3. Programar 20 minutos a velocidad 1.  Yo le he puesto 5 minutos mas porque estaba muy liquida y me gusta mas densa. Hay que tener en cuenta que cuando enfría se endurece un poco.

4. Rellenar los tarros de cristal inmediatamente, cerrarlos bien y ponerlos boca abajo para que se haga el vacío.

También podéis especial a con un poco de canela.

Espero que os guste!