Hola de nuevo!!
Hoy os traigo una receta muy popular entre las usuarias de Thermomix, se trata de la famosa Tarta de tres chocolates.
De textura muy suave es una excelente elección para tomar un postre muy dulce y fresquito. Suele gustar a todo el mundo y su presentación es espectacular. Su elaboración resulta muy rápida y no necesitamos horno por lo que nos basta con meterla en el frigo unas horas y estará lista para tomar.
Aunque es una tarta que he realizado mil veces confieso que no tengo ninguna foto, por lo que las imágenes de hoy las he sacado de Internet, sorry :(
Ahí va la receta:
Ingredientes
150 g de chocolate negro
150 g de chocolate con leche
150 g de chocolate blanco
125 g de azúcar
750 ml de nata líquida para montar
750 ml de leche
3 sobres de cuajada
250 g de galletas María
80 g de mantequilla ablandada
Preparación
En primer lugar trituramos las galletas a vel progresiva 5- 9 y después añadimos
la mantequilla y programamos 3 min/
90º /vel 2. Ponemos la masa obtenida en el fondo del molde y
aplastamos con una cuchara. Dejamos enfriar en la nevera.
A continuación ponemos el chocolate negro en el vaso y trituramos a vel progresiva 5- 9. Una vez que ha
quedado pulverizado, bajamos los restos de las paredes y añadimos 250 ml de
nata, 250 ml de leche, 40 g de azúcar y un sobre de cuajada, programamos 8 min/ 100º /vel 3. Vertemos la mezcla
en el molde sobre la base de galleta y dejamos enfriar hasta que cuaje, antes
de seguir con las demás capas.
Repetimos la misma operación con las otras dos
capas, con las mismas proporciones de nata, leche, azúcar y cuajada. Preparamos
primero el chocolate negro, después el chocolate con leche y por último el
chocolate blanco. Aunque eso queda a gusto de cada uno.
Esta tarta queda mejor de un día para otro, ya
que le vienen bien unas horas en la nevera antes de servir.
*Sugerencia:
Entre capa y capa de chocolate hay que rallar con un tenedor para que las capas
se queden compactas y no se desmonte la tarta al desmoldar.
*Sugerencia:
Si deseas hacer una tarta más ligera puedes sustituir la nata por la misma
cantidad de leche.
Espero que os animéis a probarla y me contéis qué tal os ha salido!!
Besos!
